『北街道の唄』　応援します！

ベーグルって、正直あまり興味がありませでした。

・・・と、突然、食べ物の話で恐縮です。
今回は、「北街道」の話でも、「音楽」の話でもありませぬ。



家から自転車で数分のところに、
小さなベーグル屋さんができたようで、
好奇心で買ってみました。


直径１０センチ以上はあります。
大きく感じます。


持ってみると、やわらかい。
そして、重い。


で、食べてみると、



むまいっ！！
おいしいー！！


ブルーベリーと、
白ごま＋いちじくをいただきました。


ふたつとも、ほどよい甘さがよかった。
そしてなんといっても生地がたまらなかった。
小麦粉の味わいがあって、
（食材は、国産、できるだけ地場のものを使っているとのこと）
もちっとした食感は、非常に食べごたえがありました。
ベーグルのパサっとしていて硬く、
美味しいというイメージがまったくなかったその印象が払拭されました。
ひとついただいただけでも、かなり満足感は高いです。


ベーグルってこんなにおいしいものだったのかー。


それが、昨日の話。
昨日の美味しさがまだ後を引いていて、
今日、また買ってきちゃいました。


お店のお兄さんが、
美味しさの秘密＝作り方の奥義！を、ちらっと聞かせてくれたりして、
なんだか、わくわくしました。
水分の吸収が大事みたいです。
作ってみたいな。


今日は、おすすめのプレーンと、安倍川もちなどをいただいてみようと思います。
楽しみ♪



アトリエ？クレーヴ
葵区田町５丁目５－１５
城西クリニックの近くでした。